لعلاج فقر الدم.. إليك طريقة عمل عصير الشمندر بسهولة

إن مرضى فقر الدم في حاجة إلى اِتباع النظام الغذائي المُناسب لعلاج الأنيميا، ومع هذا يُمكن تحضير عصير الشمندر لاحتوئاه على نسبة عالية من العناصر الغذائية والفيتامينات المُفيدة لا سيما للأطفال، ولتحضيرُه في المنزل بسهولة ومذاق شهي، إليك الطريقة الصحيحة في إيزيس.

طريقة تحضير عصير الشمندر لفقر الدم

في أغلب الأحيان لا يُفضل الأطفال تناول الشمندر مع الأطعمة أو الوجبات الرئيسية، ونظرًا إلى فوائده التي لا حصر لها، من الأفضل أن تقوم الأمهات بعمل عصير من الشمندر بمذاق لذيذ، ومظهر جذاب، وبالتالي يُقدم الأطفال والكِبار على تناوله، ويمكن إعداده بسهولة من خلال اتباع الآتي:

المكونات

• 3 حبات من الشمندر كبيرة الحجم.
• كوب من الرمان.
• 2 ثمرة من البرتقال.
• عسل أسود حسب الرغبة للتحلية.
• ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

1. غسل حبات البنجر جيدًا من الأتربة.
2. ثم بعد ذلك يتم تقشيره.
3. توضع حبات البنجر في قدر به كوبان من الماء وإضافة ملعقة من السكر.
4. يتم وضع الوعاء على نار متوسطة، ويترك حتى يغلي.
5. بعد التأكد من أن البنجر برد تمامًا، يتم وضعه في الخلاط الكهربائي بماء السلق.
6. يُضاف العسل، وحبوب الرمان، والبرتقال إلى الخليط السابق، ويتم تشغيل الخلاط.
7. يُصفى العصير جيدًا، ومن ثم يسكب في كاسات زجاجية ويقدم باردًا مع الطعام.

تعرفي أيضًا على: طريقة عمل عصير البنجر للأطفال

طريقة إعداد عصير الشمندر والجزر

يُمكن إدراج بعض المكونات الأخرى إلى ذلك عصير الشمندر لفقر الدم العصير لكي يصبح أكثر فاعلية في علاج أمراض فقر الدم والأنيميا، ومن المعروف أن الجزر له الكثير من الفوائد لاحتوائه على فيتامينات تساهم في تعزيز صحة الجسم، ولذلك يمكن عمل عصير من الشمندر والجزر كما يلي:

المكونات

• حبة من الشمندر.
• حبة من الجزر.
• 7 أو 8 أوراق من النعناع الطازج.
• ثمرتين من البرتقال.
• رشة ملح أسود.

تعرفي أيضًا على: طريقة عمل عصير قمر الدين

طريقة التحضير

1. يتم غسل حبة الشمندر والجزر جيدًا.
2. ثم يتم تقطيع كلًا من الحبتين إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. توضع مكعبات الشمندر والجزر المقطعة في الخلاط الكهربائي لخلط المكونات جيدًا.
4. تُعصر حبتين البرتقال إلى المزيج السابق.
5. يُصفى العصير جيدًا للتخلص من الألياف والشوائب.
6. يُضاف قليل من الملح الأسود حتى يتمكن من تعزيز نكهة العصير.
7. يُسكب العصير في كاسات زجاجية ويُقدم مُثلجًا.

فوائد عصير الشمندر

ينصح أغلب الأطباء بضرورة تناول عصير الشمندر، نظرًا إلى فوائده الكثيرة التي تساهم في تعزيز صحة الإنسان بشكل كبير، ولذلك سوف نتعرف على أبرز فوائده من خلال النقاط التالية:

• يساهم عصير الشمندر في علاج أمراض فقر الدم والأنيميا التي تُصيب أغلب الأطفال، وذلك لاحتوائه على نسبة من الحديد.
• يعمل أيضًا على خفض ضغط الدم، وبالتالي فهو يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، والسكتات القلبية.
• يعزز الشمندر من تدفق الدم، ويرجع ذلك إلى احتوائه على النترات التي تتحول إلى أكسيد النيتريك، والذي يقوم بدوره في توسيع الأوعية وزيادة تدفق الدم.
• تناول عصير الشمندر مرة واحدة يوميًا يعمل على تقليل الألم الذي يوجد في العضلات من المجهود الكبير في المنزل، أو بعد ممارسة التمارين الرياضية.
• يقلل مستوى السكر في الدم.
• العمل على تحسين عملية الهضم بشكل كبير.
• الحد من مستوى الكوليسترول الضار الموجود في الدم.
• تقليل الوزن الزائد.

يُعد عصير الشمندر من أكثر العصائر المُفيدة لصحة جسم الإنسان، ولكن يجب توخي الحذر من الإفراط في تناوله حتى لا يؤدي إلى ظهور نتائج عكسية