بمكونات بسيطة ستحضرين كوكيز قولدن براون شهي ولذيذ

كوكيز القولدن براون من الحلوى المُميزة للأطفال، والكِبار، ترجع إلى الأصول الفارسية، وتميزت بطريقتها الشهية والأقرب إلى قلوبهم، ثُم انتشرت إلى جميع أنحاء العالم حتى بدأوا الشيفات في تنوع طرُق تحضيرها، واشتهرت بمذاقها المقرمش الشهي، وفي إيزيس سنذكُر طرُق إعدادها.

طريقة تحضير كوكيز قولدن براون بالدقيق

من الحلويات التي يعشقها الكثيرون حول العالم حيث إنها خفيفة للغاية، كما أن تناولها مع كوب من القهوة في الصباح هو الاختيار الأمثل للإفطار، ويمكن تحضيرها بكل سهولة من خلال اتباع الطريقة التالية:

المكونات

• كوبين من حبيبات الشوكولاتة.
• ملعقتين كبيرتين الحجم من السكر البودرة.
• بيضة واحدة.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.

كيفية التحضير

1. نضع حبيبات الشوكولاتة في طبق، ومن ثم إذابتها من خلال إدخالها الميكروويف.
2. يتم مزج باقي المكونات بشكل جيد حتى يتم الحصول على خليط متماسك، ومتجانس القوام.
3. نضيف الشوكولاتة الذائبة إلى الخليط السابق، ونمزجهم جيدًا.
4. نعمل على تشكيل العجين في هيئة كرات ذات حجم صغير مع الحرص على أن تكون متقاربة في الشكل.
5. يتم وضع الكرات في صينية الفرن مع الحرص على أن يكون هناك مسافة مناسبة بين كل قطعة والأخرى، حتى لا يلتصقوا مع بعضهما البعض عند النضج.
6. يتم إدخال الصينية في الفرن لحوالي 5 دقائق.

تعرفي أيضًا على: طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة

تحضير كوكيز قولدن براون بخليط بيتي كروكر

يمكن تحضير هذه الوصفة اللذيذة التي لا يختلف على تفضيلها الصغار أو الكبار على حد سواء من خلال اتباع الخطوات المتمثلة في النقاط التالية بشيء من التفصيل:

المكونات

• كوب واحد من حبيبات الشوكولاتة.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• علبة واحدة من خليط بيتي كروكر الجاهز.

كيفية التحضير

1. يتم مزج المكونات السابقة في وعاء كبير حتى يتم الحصول على خليط متجانس ومتماسك.
2. مزج خليط بيتي كروكر الجاهز مع الزبدة بشكل جيد.
3. نضيف حبيبات الشوكولاتة إلى الخليط السابق.
4. تشكيل الخليط في هيئة كرات صغيرة متساوية الحجم.
5. نضع في صينية الفرن ورق من أوراق الزبدة، ومن ثم نضع الكرات مع مراعاة أن يكون هناك مسافة كافية بين كل كرة والأخرى.
6. إدخال الصينية إلى الفرن لحوالي 5 دقائق.
7. أصبح الكوكيز جاهز، ويُفضل أن يتم تقديمه باردًا.

تعرفي أيضًا على: كالمحلات.. طرق تحضير البسبوسة الشهية بتكليفات أقل

طريقة عمل كوكيز الشوفان بالقرفة

الشوفان من الرقائق التي تعطي مذاق رائع عندما تُضاف إلى الحلويات بشكل عام، وللكوكيز بشكل خاص، ويمكن تحضير هذه الوصفة بكل سهولةباِتباع الطريقة التالية:

المكونات

• نصف كوب من الزبدة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقتين كبيرتين من عسل النحل الأبيض.
• ملعقتين صغيرتين الحجم من القرفة المطحونة الناعمة.
• نصف كوب من الطحين.
• نصف كوب من الشوفان.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

كيفية التحضير

1. نقوم بتسخين الفرن قبل تحضير الوصفة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نحضر إناء لنضع به الزبدة، والسكر، والعسل، مع الحرص على مزجهم بشكل جيد.
3. نعمل على مزج باقي المكونات بشكل جيد حتى يتم الحصول على خليط متجانس ومتماسك.
4. نعمل على تشكيل العجين في هيئة كرات ذات حجم صغير مع الحرص على أن تكون متقاربة.
5. نضع ورقة زبدة في نستخدم ملعقة الآيس كريم في وضع كرات الكوكيز في صينية الفرن.
6. إدخال الصينية الفرن لحوالي 10 دقائق حتى يصبح لون الكوكيز ذهبي، ومن ثم يتم إخراجها، وتترك جانبًا حتى تبرد تمامًا.

طريقة عمل الكوكيز بالنوتيلا

 

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المحببة للأطفال على وجه الخصوص، لأنهم يعشقون النوتيلا، ويمكن للأم أن تحضرها بنفسها في المنزل لأطفالها من خلال اتباع الطريقة التالية:

المكونات

• 1/2 كوب من الزبدة.
• 1/2 كوب من السكر الأسمر.
• بيضة واحدة.
• ملعقتين صغيرتين الحجم من الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من بيكربونات الصوديوم.
• 1/3 كوب من السكر الأبيض.
• 1/3 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• 1/2 كوب من حبيبات الشوكولاتة.
• 1/3 كوب من النوتيلا.

كيفية التحضير

1. يتم تسخين الفرن بشكل مسبق على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
2. خفق كل من البيض، والسكر، والفانيليا حتى يصبح الخليط هش ومتكاثف.
3. نضع البيض، والدقيق، وبيكربونات الصوديوم، والملح إلى الخليط السابق، مع الحرص على أن يتم الخفق بشكل جيد عند وضع كل مكون حتى لا تظهر أي تكتلات في الخليط.
4. تقسيم العجينة، القسم الأول نضع عليه حبيبات الشوكولاتة، والقسم الثاني نقوم بتوزيعه في صينية الفرن.
5. نقوم بدهن القسم الذي يوجد في القاعدة بالنوتيلا، ومن ثم نضع القسم الأول المليء بحبيبات الشوكولاتة على طبقة النوتيلا.
6. إدخال الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة كحد أقصى، ومن ثم تصبح جاهزة للتقديم.

تعرفي أيضًا على: طريقة عمل كنافة بالمانجو مثل المحلات

طريقة عمل كوكيز الشوفان بالكاكاو دايت

الكثير من الأشخاص يحبون حلوى الكوكيز، ولكن يمتنعون عن تناولها خوفًا من أن تكون سبب في زيادة أوزانهم، ولذلك تعتبر هذه الوصفة مناسبة لهم، لأنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية على عكس الوصفات الأخرى، ويمكن تحضيرها بكل سهولة من خلال اتباع الطريقة التالية:

المكونات

• كوب من الشوفان.
• ملعقتين كبيرتين من الشوكولاتة الداكنة.
• ملعقتين كبيرتين من رقائق الشوكولاتة الصغيرة.
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة المطحونة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• بياض بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة الحجم من زيت جوز الهند.
• 1/2 كوب من شراب القيقب.
• 2 ملعقة كبيرة من حليب خالي الدسم.

كيفية التحضير

1. نحضر وعاء لخلط كل من الشوفان، والبيكنج بودر، والكاكاو، والملح، والقرفة، بشكل جيد.
2. نحضر وعاء من أجل خفق كل من بياض البيض، والحليب، وزيت جوز الهند، والفانيليا، وشراب القيقب بشكل جيد.
3. خلط المكونات السابقة بشكل جيد مع بعضها البعض حتى يتم الحصول على خليط ذو قوام متجانس ومتماسك.
4. نضع رقائق الشوكولاتة مع الخليط السابق، ونمزجهم جيدًا.
5. ترك الخليط جانبًا لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
6. نقوم بتسخين الفرن على 325 فهرنهايت بشكل مسبق.
7. نحضر صينية الفرن، ونضع بها ورقة زبدة.
8. نقوم بتقسيم العجين إلى 15 قطعة، ومن ثم تشكيلها باستعمال ملعقة دائرية، مع الضغط على رقائق الشوكولاتة للداخل، إذا كانت بارزة من الكوكيز بعد التشكيل.
9. وضع الكوكيز في الصينية مع مراعاة أن يكون هناك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
10. ندخل الصينية الفرن، ونتركها لحوالي 12 دقيقة كحد أقصى.

تعرفي أيضًا على: طريقة عمل المطازيز بالعسل

طريقة عمل كوكيز السنو بولز

هذا النوع من كوكيز قولدن براون يتميز باللون الأبيض ذو الطعم الرائع حيث إنه من الحلويات المفضلة لكل من الأطفال والكبار، ويمكن تحضيره بكل سهولة من خلال اتباع الطريقة التالية:

المكونات

• كوبين من الطحين.
• 200 جرام من الزبدة.
• 1/2 كوب من الزبدة.
• 1/2 كوب من الجوز المطحون.
• رشة من الملح.
• مقدار من السكر البودرة من أجل التزيين.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.

كيفية التحضير

1. الحرص على تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل تحضير الوصفة.
2. إحضار إناء من أجل مزج كل من الجوز والسكر البودرة.
3. نحضر وعاء من أجل مزج كل من الزبدة والفانيليا، ومن ثم نقوم بمزجهم مع الخليط السابق بشكل جيد.
4. نضع الطحين بشكل تدريجي، ونضيف القليل من الملح، مع الحرص على التقليب بشكل مستمر حتى يتم الحصول على خليط ذو قوام متجانس.
5. إدخال الخليط إلى الثلاجة لحوالي 10 دقائق، ومن ثم تشكيلها في هيئة كرات صغيرة.
6. نحضر صينية الفرن، ونقوم بدهنها بالقليل من الزبدة أو السمن، ثم نضع بها كرات الكوكيز.
7. نقوم بإدخال الصينية الفرن لحوالي 8 دقائق.
8. نرش الكوكيز بالسكر البودرة فور خروجه من الفرن.
9. ترك الكوكيز جانبًا، ومن يتم تقديمه.

طريقة عمل كوكيز قولدن براون ليست صعبة، ولكن يجب الحرص على ترك مسافة بين كل واحدة منها قبل إدخالها إلى الفرن من أجل ضمان نجاح الوصفة.