العديد من العائلات في شهر رمضان الكريم تعتمد على الإفطار بعصير قمر الدين الشهي، فقد ارتُبِط إعدادُه في هذا الشهر المُبارك، وكافة النساء تُعدّه بطريقتها المُميزة، لذا وفر لكِ إيزيس طرُق تُساعدكِ على إعداد مشروب قمر الدين لذيذ.
طريقة عصير قمر الدين التقليدي في المنزل
من خلال تعرفنا على طريقة عمل عصير قمر الدين في المنزل، يتم تحضير الوصفة التقليدية لعصير قمر الدين من خلال ما يلي:
المكونات
تتمثل المقادير التي تستخدم في تحضير عصير قمر الدين في المنزل فيما يلي:
- عدد 1 لفة كبيرة في الحجم من قمر الدين.
- كوب واحد كبير في الجم من السكر الأبيض الناعم.
- لتر من الماء المغلي.
طريقة التحضير
يتم تحضير عصير قمر الدين بالطريقة التقليدية من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم في البداية تقطيع لفة قمر الدين إلى مكعبات صغيرة في الحجم.
- يتم بعد ذلك وضع قمر الدين داخل الماء المغلي في وعاء مناسب في الحجم.
- يترك قمر الدين منقوع في الماء المغلي لفترة من الوقت لا تقل عن 60 دقيقة تقريبًا، إلى أن يذوب بشكل كامل.
- بعد مرور الوقت اللازم، يتم وضع قمر الدين داخل الخلاط الكهربائي، ويتم خلط ومزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- يتم بعد ذلك إضافة السكر الأبيض إلى خليط المكونات، مع الاستمرار في خلط ومزج المكونات مع بعضها البعض إلى تمام ذوبان المكونات.
- يتم بعد ذلك وضع عصير قمر الدين داخل الزجاجات الزجاجية المناسبة، ويفضل أن يتم وضعه داخل الثلاجة لعدة ساعات متتالية إلى أن يبرد تمامًا.
- بعد مرور الوقت اللازم، يتم وضع العصير داخل الأكواب الجاهزة ويتناول بشكل مباشر.
تعرفي أيضًا على: فوائد قمر الدين في رمضان
طريقة عمل قمر الدين بماء الورد
من خلال تعرفنا على طريقة إعداد عصير قمر الدين في المنزل، يمكن أن يتم تحضير عصير قمر الدين بإضافة ماء الورد وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
تتمثل المقادير التي تستخدم في تحضير عصير قمر الدين فيما يلي:
- شريحة واحدة من قمر الدين المجفف.
- عدد 6 كوب من الماء البارد.
- عدد 2 كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة واحدة كبيرة في الحجم من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- عدد 4 كوب من مكعبات الثلج الصغيرة في الحجم.
طريقة التحضير
يتم تحضير عصير قمر الدين بماء الورد من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم في البداية تقطيع شريحة قمر الدين إلى قطع صغيرة في الحجم وذلك من خلال استخدام السكين.
- يتم وضع قطع قمر الدين مع كمية من الماء و2 كوب من السكر داخل وعاء مناسب في الحجم على نار منخفضة في درجة الحرارة.
- يتم تقليب المكونات على النار بشكل مستمر إلى أن يتم ذوبان قمر الدين بشكل كامل.
- بعد ذلك يتم رفع قمر الدين من على النار، ويتم وضعه جانبًا إلى أن يبرد بشكل كامل.
- يتم بعد ذلك إضافة ماء الزهر وماء الورد وكمية مناسبة من الماء، مع استمرار التقليب والمزج بشكل مستمر وذلك من خلال استخدام ملعقة معدنية إلى أن تتجانس المكونات بشكل كامل.
- يتم بعد ذلك جرش مكعبات الثلج الصغيرة ويتم وضعها داخل أكواب التقديم، ويتم بعدها وضع العصير داخل الأكواب ويقدم للتناول بشكل مباشر.
تعرفي أيضًا على: طريقة عمل عصير المانجو مثل المحلات
طريقة عمل عصير قمر الدين المنقوع
من خلال تناولنا إلى طريقة عمل عصير قمر الدين، يمكن أن يحضر العصير من خلال النقع، وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
تتمثل المقادير اللازمة للتحضير فيما يلي:
- ربع كيلو جرام من المشمش المجفف.
- نصف كيلو جرام من لفائف قمر الدين الجاهزة.
- عدد 1 كوب إلا ربع من السكر الأبيض الناعم.
- كمية مناسبة من اللوز والجوز (حسب الرغبة).
- كمية مناسبة من الفستق الحلبي والصنوبر (حسب الرغبة).
- ربع كيلو جرام من الخوخ المجفف.
- عدد 3 كوب ونصف من الماء المغلي.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من مسحوق النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
طريقة التحضير
يتم تحضير الوصفة من خلال اتباع عدة خطوات متتالية كما يلي:
- يتم في البداية تقطيع لفائف قمر الدين إلى قطع صغيرة في الحجم، ثم يتم وضعها داخل قدر مناسب في الحجم.
- يتم إضافة الماء الساخن على قمر الدين بحيث إن تغمره المياه بشكل كامل، ومن ثم يتم تركه طوال ساعات الليل حتى الصباح.
- يتم وضع كلٍ من المشمش والفانيليا في وعاء مناسب في الحجم مع إضافة كمية قليلة من الماء، ويتم وضع الوعاء على نار منخفضة في الحرارة إلى أن يتم سلق المشمش بشكل تام.
- يتم بعد ذلك أن يتم رفع وعاء المشمش من على النار ويتم إضافة القراصية أو الخوخ المجفف إلى الماء المغلي ويترك على النار إلى أن يتم سلقه بشكل تام، وبعد ذلك يتم وضعه داخل وعاء آخر.
- يتم بعد ذلك وضع كلٍ من (السكر والنشا ومنقوع قمر الدين) ويتم خلط ومزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، إلى أن نحصل على مزيج متجانس.
- يتم بعد ذلك وضع المزيج في وعاء مناسب في الحجم، ويتم وضعه على نار منخفضة في درجة الحرارة.
- يتم تحريك المكونات مع بعضها البعض بشكل مستمر إلى أن يبدأ المزيج في الغليان.
- يترك الخليط على النار إلى أن يصبح متماسك في القوام.
- يتم بعد ذلك إضافة المشمش والخوخ المسلوق من قبل إلى مزيج المكونات مع الاستمرار في تقليب المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض.
- يتم وضع مزيج المكونات داخل الأكواب المجهزة للتقديم، ويفضل أن يتم وضعه لمدة يوم كامل داخل الثلاجة قبل التقديم.
تعرفي أيضًا على: طريقة عمل عصير الاناناس والموز
طريقة عمل عصير قمر الدين بالآيس كريم
من خلال تعرفنا على طريقة عمل عصير قمر الدين بأشكال مختلفة، يمكن أن يتم تحضير عصير قمر الدين بإضافة الآيس كريم وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
تتمثل أهم المقادير التي تستخدم في تحضير الوصفة فيما يلي:
- عدد مناسب من حبات المشمش المجفف.
- عدد 1لتر ونصف من الماء البارد.
- شريحة كبيرة في الحجم من قمر الدين الجاهز.
- عدد 1 لتر من الآيس كريم الفانيليا.
- عدد 1 كوب إلا ربع من السكر الأبيض الناعم.
طريقة التحضير
تتمثل خطوات إعداد قمر الدين بالآيس كريم فيما يلي:
- يتم في البداية تقطيع شريحة قمر الدين إلى قطع صغيرة في الحجم، مع وضعها داخل وعاء مناسب بإضافة كمية مناسبة من السكر ويتم غمرها بالماء الفاتر.
- يتم ترك قطع قمر الدين في الماء منقوع لمدة لا تقل عن ساعة تقريبًا، أو يتم تركه إلى أن يذوب قمر الدين بشكل كامل.
- بعد مرور الوقت يتم تصفية قمر الدين وذلك من أجل الحصول على العصير المركز مع إمكانية إضافة السكر وذلك حسب الرغبة.
- في هذه الأثناء يتم وضع حوالي نصف لتر من الآيس كريم داخل الخلاط الكهربائي، ثم يتم إضافة عصير قمر الدين المركز إلى الآيس كريم.
- يتم خفق ومزج المكونات مع بعضهم البعض بشكل جيد لعدة دقائق معدودة إلى أن يتم تجانس المكونات مع بعضهم البعض.
- يتم وضع ناتج مزيج المكونات داخل الأكواب المجهزة للآيس كريم مع مراعاة تزيينها بالمشمش المجفف.
تعرفي أيضًا على: طريقة عمل عصير البوريو في البيت
طريقة عمل قمر الدين بالمكسرات في المنزل
استكمالاً لتعرفنا على طريقة عمل عصير قمر الدين، نستعرض الآن طريقة صنع عصير قمر الدين بالمكسرات في المنزل، وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
تتمثل مقادير تحضير الوصفة في المنزل فيما يلي:
- شريحة كبيرة في الحجم من قمر الدين المجفف.
- عدد 20 ثمرة من المشمش المجفف.
- عدد 1 كوب كبير من الزبيب الذهبي المميز.
- تحضير حوالي 1 لتر من الماء.
- كمية مناسبة من الجوز واللوز والفستق الحلبي (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
من خلال استخدام المكونات السابقة، يتم تحضير طريقة عمل عصير قمر الدين بالمكسرات في المنزل وذلك من خلال عدة خطوات بسيطة كما يلي:
- يتم في البداية تقطيع شريحة قمر الدين إلى قطع صغيرة في الحجم، ثم يتم وضعها داخل وعاء متوسط في الحجم.
- يتم بعد ذلك إضافة قطع المشمش الصغيرة في الحجم والزبيب إلى الوعاء السابق.
- يتم إضافة الماء إلى المكونات بحيث أن تغمر المكونات بشكل كامل.
- يتم بعد ذلك وضع الوعاء على نار متوسطة في درجة الحرارة، ويترك على النار إلى أن يصل الخليط إلى درجة الغليان.
- يتم بعد ذلك خفض درجة حرارة الخليط ويترك إلى أن يتم ذوبان جميع المكونات بشكل كامل، ويتم تقليب المشمش والزبيب مع بعضهم البعض بشكل جيد.
- يتم وضع مزيج مكونات قمر الدين داخل أكواب التقديم الجاهزة، ويترك إلى أن يبرد تمامًا، ثم يتم تزيينه بالمكسرات بشكل جيد.
تعرفي أيضًا على: طريقة عمل عصير الاناناس والموز
طريقة عمل مهلبية قمر الدين
من خلال عرضنا إلى طريقة عمل عصير قمر الدين في المنزل، يمكن أن يتم عمل مهلبية قمر الدين وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
تتمثل مقادير تحضير مهلبية قمر الدين في المنزل فيما يلي:
- عدد 1 شريحة كبيرة في الحجم من قمر الدين.
- عدد 4 ملاعق كبيرة في الحجم من مسحوق النشا الناعم.
- نصف كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
- عدد 4 كوب من الماء البارد.
- تحضير جوز الهند والفستق والفول السوداني (للتزيين).
طريقة التحضير
يتم تحضير مهلبية قمر الدين في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم في البداية وضع الماء في وعاء مناسب في الحجم، ثم يتم إضافة قمر الدين، ويتم وضع الوعاء على نار متوسطة في درجة الحرارة.
- يتم تقليب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد إلى أن تذوب المكونات تمامًا، ثم يتركه إلى أن يبرد تمامًا.
- يتم وضع قمر الدين داخل الخلاط الكهربائي، مع مراعاة خلط ومزج المكونات بشكل جيد.
- يتم وضع قمر الدين داخل وعاء مناسب في الحجم على نار متوسطة في درجة الحرارة، مع إضافة السكر، ويتم التقليب إلى أن يذوب السكر بشكل تام.
- في هذه الاثناء يتم العمل على إذابة مسحوق النشا داخل ربع كوب كبير الحجم من الماء البارد.
- يتم بعد ذلك إضافة ماء النشا إلى خليط قمر الدين على نار متوسطة في درجة الحرارة، مع الاستمرار في التقليب إلى أن نحصل على خليط متماسك القوام.
- يتم بعد ذلك وضعه داخل أكواب التقديم، مع مراعاة التزيين باستخدام حبات جوز الهند والفستق أو الفول السوداني.
- يتم بعد ذلك وضع أكواب قمر الدين داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين تقريبًا.
- بعد ذلك يتم تقديم مهلبية قمر الدين لتتناول بشكل مباشر.
طريقة عمل قمر الدين بالليمون في المنزل
استكمالًا لطرق عمل قمر الدين المختلفة في المنزل، يمكن أن يتم تحضير عصير قمر الدين في المنزل بإضافة الليمون وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
تتمثل مقادير تحضير عصير قمر الدين بالليمون فيما يلي:
- عدد 2 كوب كبير من المشمش الطازج، المقطع إلى قطع صغيرة في الحجم.
- نصف كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة واحدة كبيرة في الحجم من عصير الليمون الطازج.
طريقة التحضير
تتمثل خطوات صنع عصير قمر الدين بالليمون في المنزل فيما يلي:
- في البداية يتم تسخين الفرن المنزلي على درجة حرارة حوالي 160 درجة مئوية.
- بعد ذلك يتم وضع المشمش والليمون معًا داخل وعاء معدني مناسب في الحجم على نار متوسطة في درجة الحرارة.
- يتم إضافة السكر إلى مزيج المشمش على النار، مع التقليب الجيد للمكونات إلى أن يتم ذوبان السكر بشكل تام.
- يتم بعد ذلك رفع مزيج المكونات من على النار ويتم وضعها داخل الخلاط الكهربائي.
- يتم خلط ثمرات المشمش والليمون والسكر مع بعضهم البعض بشكل جيد إلى أن نحصل على خليط ناعم متجانس في القوام.
- في هذه الأثناء يتم تحضير صينية معدنية مناسبة في الحجم ويتم وضع بداخلها شريحة من ورق الزبدة.
- بعد ذلك يتم وضع مزيج المشمش داخل الصينية المعدنية على هيئة طبقات خفيفة من المزيج.
- يتم بعد ذلك وضع صينية المشمش داخل الفرن، لمدة لا تقل عن حوالي 6 ساعات تقريبا، وينصح أن يتم ترك باب الفرن مفتوح أثناء عملية التسوية.
- بعد أن يجف المشمش بشكل كامل، ويصبح غير قابل إلى الالتصاق، تخرج الصينية من الفرن.
- بعد ذلك تترك صينية المشمش إلى أن تبرد قليلًا، ويتم تقطيع شرائح المشمش إلى قطع صغيرة في الحجم، ويتم حفظها داخل أكياس من النايلون، ويتم غلقها بشكل محكم لحين الاستخدام.
طريقة إعداد عصير قمر الدين بالموز في المنزل
من خلال تناولنا إلى طريقة عمل عصير قمر الدين في المنزل، يمكن أن يتم إضافة العديد من الفواكه المختلفة إليه، ومن خلال هذه الطريقة سوف نتعرف على إضافة الموز إلى عصير قمر الدين وذلك كما يلي:
المكونات
تتمثل مقادير تحضير عصير قمر الدين بالموز فيما يلي:
- عدد 2 كوب كبير من عصير قمر الدين المركز.
- عدد 1 كوب كبير من الزبادي البلدي.
- عدد 2 ثمرة من فاكهة الموز كبيرة في الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- 1 كوب كبير الحجم من مكعبات الثلج الصغيرة في الحجم.
طريقة التحضير
يتم تحضير عصير قمر الدين بالموز في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم في البداية وضع الزبادي والحليب والموز معًا داخل الخلاط الكهربائي، مع خلط ومزج المكونات مع بعضهم البعض بشكل جيد إلى تمام التجانس.
- بعد ذلك يتم إضافة عصير قمر الدين إلى مكونات العصير السابق، مع الاستمرار في خلط المكونات مع بعضها البعض إلى ذوبان حبيبات السكر بشكل كامل.
- يتم بعد ذلك إضافة قطع الثلج الصغيرة إلى العصير، مع الاستمرار في خلط ومزج المكونات مع بعضها البعض إلى تجانس مكونات العصير بشكل كامل.
- يتم بعد ذلك وضع العصير داخل الثلاجة لعدة دقائق، ومن ثم يتم سكبه داخل الأكواب المجهزة له ويصبح بذلك جاهز للتقديم.
تعرفي أيضًا على: هل عصير قمر الدين يزيد الوزن
طريقة عمل قمر الدين بالبرتقال في المنزل
من خلال تعرفنا على طريقة عمل عصير قمر الدين في المنزل، نقدم لكم وصفة قمر الدين بالبرتقال في المنزل والتي يمكن تحضيرها من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
تتمثل مقادير تحضير الطريقة فيما يلي:
- عدد 1 شريحة كبيرة في الحجم من قمر الدين الجاهز.
- عدد 2 كوب كبير من عصير البرتقال الطازج.
- 2 كوب صغير في الحجم من السكر الأبيض الناعم.
- 1 لتر كبير الحجم من الماء البارد.
طريقة التحضير
من خلال المكونات السابقة، يتم تحضير قمر الدين بالبرتقال في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية كما يلي:
- في بداية الأمر يتم تقطيع شريحة قمر الدين إلى قطع صغيرة في الحجم.
- يتم بعد ذلك وضع قطع قمر الدين داخل وعاء مناسب في الحجم مليء بالماء البارد، مع مراعاة تغطيته بشكل جيد باستخدام أكياس النايلون المميزة، ويترك لمدة لا تقل عن ساعة ونصف تقريبًا.
- بعد مرور الوقت اللازم، يتم وضع قطع قمر الدين داخل الخلاط الكهربائي، مع خلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد على أن يذوب قمر الدين بشكل كامل.
- بعد ذلك يتم إضافة عصير البرتقال الطازج إلى مزيج المكونات في الخلاط الكهربائي، مع العمل في مزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- يتم بعد ذلك إضافة السكر إلى المكونات في الخلاط الكهربائي، ونستمر في خلط المكونات إلى أن يذوب السكر بشكل كامل.
- يتم بعد ذلك وضع العصير داخل الزجاجات الزجاجية المناسبة في الحجم، ويفضل أن يتم وضعه داخل الثلاجة لفترة من الوقت إلى أن يبرد تمامًا.
- بعد أن يبرد بشكل تام، يوضع داخل الأكواب المجهزة إلى التقديم، مع إضافة القليل من قطع الثلج الصغيرة في الحجم.
طريقة عمل قمر الدين بالحليب في المنزل
يمكن أن يتم تحضير عصير قمر الدين في المنزل بإضافة الحليب وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
تتمثل مقادير تحضير قمر الدين بالحليب في المنزل فيما يلي:
- نصف كيلو جرام من لفائف قمر الدين الجاهزة، والمقطعة إلى قطع صغيرة في الحجم.
- عدد 2 كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة واحدة كبيرة في الحجم من عسل الجلوكوز.
- ملعقة كبيرة من حبيبات الكاجو.
- ملعقة كبيرة من حبيبات الزبيب المجففة.
- عدد 1 ثمرة كبيرة في الحجم من فاكهة الموز الطازجة.
- نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- كمية من مكعبات الثلج الصغيرة في الحجم.
طريقة التحضير
يتم تحضير قمر الدين بالحليب في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم في البداية وضع فاكهة الموز والحليب وقمر الدين داخل الخلاط الكهربائي، مع العمل على خلطهم ومزجهم مع بعضهم البعض بشكل جيد.
- يتم بعد ذلك إضافة قشر الليمون والزبيب والكاجو والعسل والثلج إلى المكونات السابقة، مع الاستمرار في خلط ومزج المكونات بشكل جيد إلى تمام التجانس.
- يتم بعد ذلك وضع العصير داخل الزجاجات المناسبة له ويفضل وضعه في الثلاجة إلى أن يبرد تمامًا.
- يتم وضعه داخل أكواب التقديم المخصصة له ويتم تناوله بشكل مباشر.
هنالك طرق كثيرة يمكنكِ اتباعها للحصول على مشروب قمر الدين، فنحن نعلم أهمية وجوده على طاولاتنا في شهر رمضان، لذا فلا تترددي في اتباع تلك الطرق.
تابعنا على جوجل نيوز