طريقة عمل الوافل بدون ماكينة.. لمذاق شهي ولذيذ

الوافل من الحلويات المُفضلة للكِبار والصِغار، ولكن بعض النساء تعتقد بصعوبة تحضيرُه دون الماكينة فيلجأون لشرائُه، إلا أن ثمَّة طرُق يوافيكِ إيّاها إيزيس لتحضيره.

طريقة تحضير الوافل بدون ماكينة

تتميز الوافل بكونها من أهم الحلويات التي يتم صنعها في المنزل بأكثر من شكل، بالإضافة إلى أنها من الحلويات التي يمكن تقدميها في العديد من المناسبات المختلفة، لذا نقدم لكم الآن طريقة تحضير الوافل من دون ماكينة من خلال اتباع ما يلي:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• 4 ملعقة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة من ملح الطعام.
• 2 بيضة متوسطة.
• كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
• ثلث كوب من الزبدة السائلة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة من بودر السكر.
• 2 قطعة من الفراولة الطازجة.

طريقة التحضير

1. يتم في البداية تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في هذه الأثناء يتم تحضير قالب الوافل، مع مراعاة وضع القليل من الزبدة بداخله.
3. يوضع كلٍ من (الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح) بداخل وعاء مناسب، والعمل على خلطهم معًا بشكل جيد.
4. في وعاء آخر، يتم وضع كلٍ من (الزبدة السائلة والبيض والفانيليا والحليب)، ويتم العمل على خلط المكونات معًا بشكل جيد إلى أن نحصل على خليط متجانس القوام.
5. يضاف خليط البيض إلى خليط الدقيق، والعمل على مزج المكونات معًا، حتى يتكون خليط ناعم القوام.
6. يتم وضع خليط الوافل بداخل القالب المدهون من قبل بالزبدة، مع مراعاة توزيع الخليط بشكل جيد.
7. يوضع قالب الوافل بداخل الفرن المسخن من قبل، ويترك لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، إلى أن ينضج الوافل تمامًا، ويكتسب اللون الذهبي المميز.
8. يخرج قالب الوافل من الفرن، ويقطع إلى الأشكال المناسبة حسب الرغبة.
9. يتم إضافة بودر السكر وشرائح الفراولة على قطع الوافل ويقدم بالهناء والشفاء.

تعرفي أيضًا على: طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز بأقل التكاليف

كيفية تحضير الوافل بالقرفة بدون ماكينة

بإضافة القرفة إلى الوافل، يُصبح مذاقها شهي وجميل وسيُفضله الكثير، وخطوات تحضيرُه ليس صعبًا:

المكونات

• 2 بيضة متوسطة الحجم.
• ملعقة من الفانيليا.
• 2 ملعقة من السكر الأبيض.
• 4 ملاعق من الزبدة السائلة.
• كوب وربع من الحليب كامل الدسم.
• 2 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة من مطحون القرفة.
• القليل من صوص الشوكولاتة.
• قطع من ثمرات الفراولة.

طريقة التحضير

1. يوضع البيض في وعاء مناسب، والعمل على خفقه بشكل جيد باستخدام الخلاط الكهربائي.
2. يتم إضافة كلٍ من (الدقيق والقرفة والملح والحليب والسكر والبيكنج بودر، والفانيليا والزبدة) إلى البيض.
3. خلط ومزج المكونات مع بعضهم البعض بشكل جيد للغاية، إلى أن نحصل على مزيج متجانس القوام.
4. يوضع خليط الوافل بداخل صينية مناسبة.
5. توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا، إلى أن تنضج المكونات بشكل كامل، ويصبح لون الوافل مائل إلى الأحمر قليلًا.
6. تخرج الوافل من الفرن، ويتم إضافة صوص الشوكولاتة وقطع الفراولة، وتقدم للتناول بالهناء والشفاء.

طريقة تحضير الوافل بدون ماكينة بالآيس كريم

تتعدد طرق عمل الوافل في المنزل بدون ماكينة، لذا نقدم لكم كيفية إضافة الآيس كريم إليه فيما يلي:

المكونات

• 2 بيضة متوسطة.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب وربع من الحليب كامل الدسم.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ربع ملعقة ملح الطعام.
• 4 ملاعق من البيكنج بودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• كوب من القشطة.
• كوب من الكريمة المخفوقة.
• نصف كوب من السكر (للآيس كريم).
• ذرة من ملح الطعام.
• ربع كوب من الشوكولاتة.
• قطع من الشوكولاتة.
• شرائح من فاكهة الكيوي.

طريقة التحضير

1. يتم في البداية العمل على تحضير الآيس كريم، وذلك من خلال وضع كلٍ من (السكر والكريمة والملح والقشطة) بداخل وعاء مناسب في الحجم.
2. العمل على مزج المكونات معًا بشكل جيد إلى أن نحصل على خليط متجانس القوام.
3. تضاف الشوكولاتة إلى الخليط السابق، مع مراعاة خلط المكونات باستخدام ملعقة من الخشب.
4. توضع الآيس كريم في بولة بداخل الفريزر، وتترك إلى أن تتجمد تمامًا، مع مراعاة تركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
5. وضع كلٍ من (البيض والدقيق والزيت والفانيليا والحليب والبيكنج بودر والسكر) داخل وعاء مناسب، ويتم العمل على خلط المكونات بشكل جيد للغاية إلى أن نحصل على عجينة متماسكة القوام.
6. توضع العجينة بداخل صينية، ويتم إدخالها الفرن على درجة حرارة قد تصل إلى 180 درجة مئوية.
7. يترك الوافل بداخل الفرن لمدة لا تقل عن 10 دقايق، إلى أن يكتسب اللون الذهبي المائل إلى الأحمر.
8. بعد التأكد من نضج الوافل، يتم إخراج الصينية من الفرن، وتقطيعها ووضعها بداخل أطباق التقديم بإضافة قطع الشوكولاتة وشرائح الكيوي والقليل من الآيس كريم.

تعرفي أيضًا على: خطوة بخطوة.. طريقة عمل آيس كريم باسكن روبنز بالتوفي لذيذ وشهي

طريقة عمل الوافل الفرنسي بدون ماكينة

الوافل الفرنسي مُميز للغاية، وعادةً ما يُحبه من يتذوقه، ولتحضيره في المنزل يُتبع الخطوات التالية:

المكونات

• 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من الزبدة الذائبة.
• 2 ملعقة من الماء.
• 2 ملعقة من الزيت.
• ملعقتان من مسحوق البيكنج بودر.
• ملعقة من السكر الأبيض.
• ذرة من مسحوق الفانيليا.
• كمية من صوص الشوكولاتة.
• المارشيملو.

طريقة التحضير

1. يتم وضع الحليب والزبدة وكية الماء والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي، والعمل على خلطهم بشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج متجانس القوام.
2. في وعاء آخر، يتم العمل على خلط كافة المكونات الجافة والتي تتمثل في (الدقيق والبيكنج بودر، والفانيليا والسكر)، والعمل على خلطهم بشكل جيد مع بعضهم البعض.
3. إضافة خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات السائلة، مع مراعاة مزج المكونات بشكل جيد حتى نحصل على خليط ذو قوام ناعم.
4. من الأفضل ترك خليط المكونات لعدة دقائق حتى يرتاح قليلًا.
5. بعد مرور الوقت اللازم، يتم العمل على وضع خليط الوافل في صينية، ووضعها بداخل الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية.
6. يترك الوافل في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا، ومن ثم يخرج ويتم إضافة صوص الشوكولاتة وقطع المارشيميلو ويقدم وهو ساخن.

تعرفي أيضًا على: بدون برتقال.. حضري الكيكة بمذاقها بالبرتقال بسهولة وستندهشين!

طريقة عمل الوافل في مقلاة

باستخدام المقلاة يُمكن تحضير الوافل بسهولة وبمكونات بسيطة، فقط باِتباع الخطوات التالية:

المكونات

• 2 بيضة متوسطة.
• ملعقة من السكر.
• كوب ونصف من الحليب.
• 4 ملاعق من بيكنج بودر
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من كريمة الجبنة.
• ربع كوب من بودر السكر.
• ربع كوب من ملح الليمون.
• نصف كوب من الشربات.
• نصف كوب من قطع التوت.

طريقة التحضير

1. يتم في البداية وضع كلٍ من (الحليب والبيض والسكر) في وعاء الخلاط الكهربائي، والعمل على خلطهم بشكل جيد.
2. تضاف نصف ملعقة الفانيليا والبيكنج بودر والدقيق إلى الخليط السابق بشكل تدريجي، مع الاستمرار في خلط المكونات معًا، إلى أن نحصل على عجينة متماسكة القوام.
3. نترك عجينة الوافل لعدة دقائق إلى أن ترتاح قليلًا.
4. تحضر مقلاة حجمها مناسب على نار متوسطة، وبها كمية قليلة من الزيت، ويترك إلى أن يسخن.
5. توضع كمية قليلة من عجينة الوافل بداخل الزيت الساخن وتركها إلى أن تنضج بشكل كامل.
6. تكرر الخطوة السابقة حتى يتم الانتهاء من كمية عجينة الوافل.
7. بعد ذلك يتم تزيين قطع الوافل بالقليل من التوت والشربات وعصير الليمون، وقطع كريمة الجبن من على الوجه، وتقدم وهي ساخنة.

طريقة تحضير الوافل من دون ماكينة مناسبة للعديد من ربات المنازل، من أجل تحضيرها في المناسبات العائلية بأكثر من وصفة مختلفة وبمكونات بسيطة.

كيف تجعل الوافل مقرمش؟

لا يُمكن أن يُصبح مقرمش دون الماكينة؛ حيثُ تُدهن بالزيت ويُترك الخليط في الماكينة لمُدة ما بين 10-15 دقيقة.

هل يمكن حفظ عجينة الوافل؟

يُمكن حفظها في الثلاجة ليومين، وفي الفريزر لأشهر ولكن يجب التأكد من تغليفه بإحكام منعًا لتعريضه للهواء.