القيمة الغذائية للبيض المسلوق دون صفار كبيرة، حيث إن هذا العنصر الغذائي لا غنى عنه للكبار والصغار، ناهيك عن الفوائد التي يمنحها إلى الجسم، ومن خلال موقع ايزيس سنتعرف على القيمة الغذائية للبيض دون صفار.
القيمة الغذائية للبيض المسلوق دون صفار
في حال كنت تتساءل ما هي القيمة الغذائية للبيض المسلوق دون صفار؟ فتجدر الإشارة إلى أن لهذا العنصر الغذائي العديد من الفوائد التي لا يمكن للجسم الاستغناء عنها، حيث تتنوع تلك الفوائد بين فقدان الوزن الزائد، والتقليل من معدل الكوليسترول في الدم.
إلى جانب ذلك فإن تلك القيمة الغذائية تتمثل في كونه يحتوي على 33 جرام من العناصر الغذائية الأساسية، والتي يتم توزيعها كالتالي:
- يحتوي على 3.6 مللي جرم من عنصر الماغنيسيوم.
- يضمن بياض البيض المسلوق نحو 0.2 جرام من الكربوهيدرات.
- يبلغ معدل البروتين الذي يحتوي عليه بياض البيض المسلوق نحو 3.6 جرام.
- تصل قيمة الدهون المتواجدة داخل بياض البيض المسلوق إلى ما يعادل 0.5 جرام على أقل تقدير.
- معدل البوتاسيوم المتواجد في بياض البيض المسلوق يصل إلى 53.8 مللي جرام.
- تصل نسبة الحديد فيه إلى ما يعادل 0.026 مللي جرام.
- قيمة السيلينيوم المتواجدة في بياض البيض المسلوق تصل إلى نحو 6.6 ميكرو جرام.
- معدل الفسفور الذي يمنحه بياض البيض المسلوق إلى الجسم يصل إلى 4.95 مللي جرام.
- قيمة الكالسيوم التي يحتوي عليها بياض البيض المسلوق تصل إلى 2.3 مللي جرام.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بطاطس كرينكل بالجبن
السعرات الحرارية المتواجدة ببياض البيض المسلوق
ضمن إطار الحديث عن القيمة الغذائية لبياض البيض المسلوق، توجب الإشارة إلى أن عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها هذا الجزء من البيض، وخاصةً إن كانت البيضة ذات حجم كبير قد يصل إلى 17.2 سعر حراري.
بالنظر إلى المعلومة السابق ذكرها نجد أن هذا الجزء من البيض يمنح الجسم كمية قليلة من السعرات الحرارية، وبالمقارنة بين بياض البيض وتناول البيضة المسلوقة كاملة، فإنه من الممكن أن يحصل الجسم على عدد من السعرات الحرارية يصل إلى 71 سعر حراري على أقل تقدير.
نسبة الماء والفيتامينات في البيض المسلوق دون صفار
الجدير بالذكر أنه إلى جانب السعرات الحرارية المنخفضة السابق الإشارة إليها، فإن البيض المسلوق دون صفار يحتوي على نسبة مرتفعة من الماء، والتي تصل إلى 90% من إجمالي الوزن الكلي الخاص به.
أما عن الفيتامينات التي يمنحها البيض المسلوق دون صفار إلى الجسم، فإنها تتمثل في فيتامين ب 2 أو ما يعرف باسم الريبوفلافين.
معدل الفيتامينات داخل بياض البيض المسلوق
توجد العديد من الفيتامينات التي يحتوي عليها بياض البيض المسلوق، كما أن تلك الفيتامينات تتواجد بنسب معينة، وإليكم بيان تلك النسب عبر النقاط المقبلة:
- فيتامين النياسين يتواجد في بياض البيض المسلوق بمعدل يصل إلى 0.06 مللي جرام.
- حمض البانتوثنيك يعادل 1.4 مللي جرام، ويمكن الحصول عليه من بياض البيض المسلوق.
- يصل معدل فيتامين E في البيض المسلوق دون صفار إلى 1.03 مللي جرام.
- يبلغ معدل حمض الفوليك في بياض البيض ما يعادل 44 مللي جرام.
- تصل نسبة حمض الفوليك في بياض البيض إلى 44 مللي جرام.
- البيتين تبلغ نسبته ما يعادل 0.6 مللي جرام.
- يحتوي بياض البيض المسلوق على نسبة من فيتامين د3 تصل إلى 1.3 مللي جرام.
- تبلغ نسبة فيتامين ب 12 في البيض المسلوق دون صفار ما يعادل 1.11مللي جرام.
- الكولين النهائي المتواجد في بياض البيض تعادل نسبته 225.3 مللي جرام.
نسبة المعادن والأحماض الأمينية في ببياض البيض
في هذا الجزء من البيض يوجد العديد من المعادن التي من الواجب توافرها في الجسم، فهي ذات فوائد عديدة ولا غنى عنها، وإليكم البعض من تلك المعادن التي يتضمنها البيض المسلوق دون صفار فيما يلي:
- معدن الفلوريد تصل قيمته إلى 4.8 مللي جرام.
- قيمة الصوديوم تعادل 124 مللي جرام.
- تصل قيمة المنجنيز في بياض البيض المسلوق إلى 0.03 مللي جرام.
- معدل النحاس في بياض البيض المسلوق يصل إلى 0.01 مللي جرام.
- قيمة الزنك تعادل نحو 1.05 مللي جرام.
- الحمض الأميني الأساسي تبلغ قيمته نحو 0.77 جرام.
- يصل معدل الميثيونين في بياض البيض المسلوق إلى 0.39 جرام.
- الحامض الأميني يصل إلى 0.3 جرام.
- تبلغ قيمة اللوسين نحو 0.9 جرام.
- قيمة الآرجينين تصل إلى ما يعادل 0.76 جرام.
- البرولين تصل نسيته إلى 0.5 جرام.
- التيروزين تعادل نسبته حوالي 0.51 جرام ببياض البيض.
فوائد تناول بياض البيض المسلوق
عقب الاطلاع على القيمة الغذائية للبياض البيض المسلوق، ونسبة الماء والسعرات الحرارية التي يمنحها إلى الجسم بشكل أو بآخر، تجب الإشارة إلى أنه توجد العديد من الفوائد الأخرى التي يقدمها إلى الجسم ومنها ما يلي في الفقرات المقبلة:
خفض معدل الكوليسترول
تجدر الإشارة إلى أنه واحدة من أهم الفوائد التي يتضمنها بياض البيض المسلوق، والتي يمنحها إلى الجسم تكمن في العمل على تقليل معدل الكوليسترول.
من ثم فإنه في حال كنت تتبع أحد الحميات الغذائية التي تهدف إلى خفض تلك النسبة فسيساعدك هذا العنصر الغذائي بخصوص هذا الشأن.
حيث أظهرت بعض الدراسات والأبحاث العلمية الفوائد الجمة التي يتضمنها البيض المسلوق دون صفار، إلى جانب ذلك فقد أظهرت تلك الدراسات كون هذا الجزء من البيض لا يحتوي على أي نسبة من الكوليسترول.
بالاستناد إلى ما سبق ذكره فإن تناول البيض المسلوق دجون صفار، من شأنه أن يعمل على التقليل من فرص الإصابة بمرض تصلب الشرايين الناتج عن ارتفاع معدل الكوليسترول.
إلى جانب ذلك فإن هذا الجزء من شأنه أن يعمل على التقليل من معدل الإصابة ببعض المشاكل الصحية الأخرى.
فقدان الوزن الزائد
في حال كنت تعاني من مشكلة الوزن الزائد، فبالطبع سيساعدك تناول البيض المسلوق دون صفار بنسبة كبيرة بخصوص هذا الأمر؛ والسبب في ذلك يرجع إلى الكمية المرتفعة من البروتينات التي يوفرها هذا الجزء تحديدًا من البيضة إلى الجسم.
كما أنه يوفر للجسم كمية لا بأس بها من الدهون والسعرات الحرارية، وهو ما يؤدي بالتبعية إلى التخلص من الوزن الزائد في الجسم.
تجدر الإشارة إلى أن تلك البروتينات المتواجدة في بياض البيضة هي إحدى البروتينات الكاملة عالية الجودة، كما أنها من البروتينات الضرورية التي تُحفز الجسم بشكل أو بآخر على أداء الوظائف الحيوية داخله بشكل أفضل.
الجدير بالذكر أن تلك البروتينات من شأنها أن تمنح الفرد الشعور بالشبع لأطول مدة ممكنة، وهو ما يؤثر بالإيجاب فيما يخص تناول الطعام، ومن ثم فإن هذا الأمر يتيح أمامك الفرصة للتخلص من الوزن الزائد، والحصول على الجسم الرشيق.
التأثير الإيجابي على صحة البشرة والشعر
ضمن إطار الاطلاع على القيمة الغذائية لبياض البيض عند السلق، توجب الإشارة إلى أن تناول هذا الجزء من البيض من شأنه أن يتيح أمامك الفرصة نحو التخلص من العديد من المشكلات الصحية، والتي يأتي في مقدمتها المشكلات ذات الصلة بالبشرة والشعر.
السبب في ذلك يرجع إلى كونه يحتوي على كمية معينة من الكولاجين، والتي تعمل على توفير العديد من الفوائد حين يتعلق الأمر بمشكلات البشرة والشعر بشكل عام، وإليكم أهم الفوائد التي تتعلق به بهذا الخصوص في النقاط التالية:
- يعمل تناول بياض البيض المسلوق على حل مشكلات البشرة والشعر؛ حيث إن الكولاجين المتواجد به عادةً ما يقف حائلًا دون الإصابة بالتجاعيد الناتجة عن التعرض إلى الشمس.
- يتيح لك الفرصة نحو التخلص من الرؤوس السوداء التي تظهر على البشرة، إلى جانب ذلك فإن له تأثير إيجابي حين يتعلق الأمر بالإصابة بتورم البشرة.
- يعمل على تخفيف انتفاخ البشرة، والحد من الآلام المصاحبة لها.
- يؤدي تناول البيض المسلوق دون صفار إلى تقوية بصيلات الشعر، كما أنه يساعد على خفض معدل الإصابة ببعض مشكلات الشعر، والتي يأتي في مقدمتها مشكلة التقصف.
فوائد عامة لتناول بياض البيض المسلوق
عقب الاطلاع على الفوائد التي يمنحها تناول البيض المسلوق دون صفار إلى الجسم والبشرة، نستكمل معكم في النقاط المقبلة أهم تلك الفوائد والمميزات:
- يقلل تناول بياض البيض المسلوق معدل الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، والتي تتنوع بين مرض تساقط الشعر، والأنيميا، إلى جانب كونه يعمل على خفض فرص الإصابة بمرض الساد.
- يتيح لك فرصة الحصول على نسبة مرتفعة من الطاقة في الجسم بشكل عام، والتي تعد من الأمور اللازمة والضرورية للقيام بالأنشطة المختلفة على مدار اليوم.
- يعمل تناول البيض المسلوق دون صفار على خفض معدل المشكلات الصحية والتي يمكنها أن تًصيب المرأة أثناء فترة الحمل، وحتى وقت الولادة، ومن تلك المشكلات إنجاب طفل ذو وزن منخفض، أو الولادة المبكرة.
القيمة الغذائية لبياض البيض المسلوق دون صفار كبيرة جدًا، خاصةً للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، فقد أشرنا إلى الفوائد الخاصة به بشكل عام، ونرجو أن نكون قد قدمنا لكم الإفادة المرجوة.
تابعنا على جوجل نيوز