البنجر يحتوي على فيتامينات ومعادن هامة للأطفال بشكلٍ خاص لمُساعدتهم في بناء الجسم، ونظرًا لمذاقه غير المُحبب لهم يُمكن تحضيرُه في المنزل بوصفات شهية، وهو ما نوافيكِ إيّاه في إيزيس.
طريقة تحضير عصير البنجر للأطفال
يصنف عصير البنجر من المشروبات التي تحارب أمراض الأنيميا وفقر الدم، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمركبات الغذائية والعناصر الهامة لبناء جسم الطفل، وطريقة بسيطة لتحضير العصير في المنزل كالتالي:
المكونات
- عدد 4 ثمرات من البنجر صغيرة.
- ربع كوب كبير من الماء الفاتر.
- ثمرة واحدة من التفاح كبيرة.
- عدد 1 قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
- 3 ثمرات من الجزر الناضج.
طريقة التحضير
- يتم في البداية تقطيع ثمرات البنجر إلى قطع صغيرة.
- وضعها داخل وعاء كبير تغمره الماء على نار متوسطة في درجة الحرارة لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا.
- بعد مرور الوقت، يتم وضع الماء والبنجر داخل الخلاط الكهربائي، يتم العمل على خلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- إزالة القشرة الخارجية لثمرات التفاح وإضافتها إلى مزيج المكونات السابق، مع الاستمرار في خلط ومزج المكونات مع بعضها البعض.
- إضافة قطع الزنجبيل الصغيرة إلى عصير البنجر وتقليب وخلط المكونات بشكل جيد.
- تصفية خليط المكونات تمامًا للحصول على المزيج الصافي دون تكتلات.
- وضع عصير البنجر داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبًا، وبعد ذلك يصبح جاهز للتقديم.
تعرفي أيضًا على: طريقة عمل عصير الدوم للضغط العالي.. صحي ولذيذ
طريقة عصير البنجر والفراولة للأطفال
بإضافة الفراولة، ستتمكنين من تحضير عصير بنجر لذيذ وشهي للأطفال، فقط اِتبعي الآتي:
المكونات
- 3 ثمرات من البنجر.
- ربع كيلو جرام من الفراولة الطازجة.
- ثمرة واحدة من البرتقال الناضج.
- ملعقة واحدة كبيرة من العسل الأبيض.
طريقة التحضير
- يتم في البداية تقطيع ثمرات البنجر إلى قطع صغيرة.
- توضع قطع البنجر داخل الخلاط الكهربائي، بإضافة نصف كوب كبير من الماء الدافئ.
- يتم خلط المكونات مع بعضها البعض على سرعة متوسطة، ومن ثم يتم إضافة ملعقة العسل الأبيض، مع الاستمرار في خلط ومزج المكونات مع بعضها البعض.
- يتم تصفية عصير البنجر بشكل جيد، ويوضع داخل الأكواب المجهزة له، ويقدم بجانب قطع صغيرة من مكعبات الثلج.
طريقة عمل عصير البنجر بالتفاح للأطفال
التُفاح من الفواكه اللذيذة للأطفال، وإضافتها إلى عصير البنجر سيجعله شهي لهُم، ولتحضيره بسهولة اِتبعي ما يلي:
المكونات
- عدد 2 ثمرة متوسطة من البنجر.
- ثمرة واحدة من التفاح الأخضر الطازج.
- 3 ثمرات من الجزر المتوسط.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من حبوب الشيا.
طريقة التحضير
- يتم في البداية غسل البنجر والتفاح بالماء الدافئ بشكل جيد، وبعد ذلك يتم العمل على تقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- يتم وضع قطع البنجر والتفاح داخل الخلاط الكهربائي، والعمل على خلط المكونات على سرعة متوسطة للحصول على مزيج عصير متجانس.
- يتم تصفية مزيج المكونات بعد ذلك باستخدام مصفاة ناعمة.
- يتم وضع بذور الشيا إلى مزيج المكونات، مع الاستمرار في تقليب المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- يتم ترك العصير جانبًا لمدة لا تقل عن 10 دقائق تقريبًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- يصبح عصير البنجر جاهز للتقديم داخل الأكواب المجهزة له.
طريقة عمل عصير البنجر بالعسل في المنزل
استكمالًا لطرق عمل عصير البنجر، يمكن تحضير عصير البنجر بالعسل في المنزل من خلال الطريقة التالية:
المكونات
- عدد 2 ثمرة من البنجر المسلوق بشكل جيد.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- 2 ثمرة متوسطة من التفاح الأحمر.
- كوب من الماء الغازية.
- مكعبات صغيرة من الثلج.
طريقة التحضير
- يتم في البداية وضع قطع البنجر داخل الخلاط الكهربائي، بإضافة الماء والتفاح والعسل.
- يتم خلط المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض.
- يتم إضافة مكعبات الثلج الصغيرة داخل الخلاط والعمل على خلط المكونات على سرعة متوسطة إلى تمام تجانس المزيج.
- يتم وضع عصير البنجر داخل الأكواب المجهزة له بإضافة المياه الغازية.
تعرفي أيضًا على: لعلاج فقر الدم.. إليك طريقة عمل عصير الشمندر بسهولة
طريقة عمل عصير البنجر والبرتقال في المنزل
يمكن أن يتم تحضير عصير البنجر للأطفال في المنزل بإضافة البرتقال وبعض المواد الأخرى وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
- عدد 3 ثمار كبيرة من البنجر.
- 2 ثمرة متوسطة من البرتقال.
- كوب كبير من الرمان.
- ملعقة كبيرة من العسل الأسود الخام.
طريقة التحضير
- يتم في البداية تقشير ثمرات البنجر وغسله بشكل جيد.
- وضع البنجر داخل وعاء مليء بالماء بإضافة ملعقة من السكر الأبيض، ويترك على نار متوسطة في درجة الحرارة.
- يترك البنجر على النار إلى أن يصل لمرحلة الغليان.
- تغطية الوعاء بشكل جيد، ويتم تهدئة النار عليه لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبًا.
- بعد مرور الوقت اللازم، يتم رفع وعاء البنجر من على النار، ويترك إلى أن يبرد بشكل كامل، ويتم وضعه في الخلاط الكهربائي بإضافة ماء السلق.
- خلط المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض.
- تقشير البرتقال والرمان، ويتم إضافتهم إلى مزيج المكونات السابق، بإضافة العسل، مع الاستمرار في خلط ومزج المكونات مع بعضها البعض.
- تصفية مزيج المكونات من المواد الصلبة والبذور، ثم يتم إضافة الماء البارد مع التقليب بشكل جيد.
- وضع العصير داخل الأكواب مع مراعاة تناوله بمقدار مرتين على مدار اليوم.
تعرفي أيضًا على: لمرضى فقر الدم.. طريقة سريعة لعمل عصير الزبيب الأسود
طريقة عمل عصير البنجر بماء الورد
يتم صنع عصير البنجر بإضافة ماء الورد من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
- عدد 2 ثمرة كبيرة من البنجر.
- 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من جوز الهند.
طريقة التحضير
- يتم في البداية تقشير ثمرات البنجر وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- يتم وضع قطع البنجر داخل وعاء مناسب بإضافة كوب من الماء إلى أن تغمره بشكل كامل.
- يتم وضع الوعاء على نار هادئة، ويترك للسلق لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا.
- يتم رفع البنجر من على النار ويترك جانبًا إلى أن يبرد تمامًا.
- يتم إضافة ملعقة ماء الورد و2 ملعقة من العسل إلى خليط البنجر.
- يتم وضع كافة المكونات داخل الخلاط الكهربائي، والعمل على خلط ومزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- يتم تزيين عصير البنجر بإضافة جوز الهند المبشور، ثم يتم تناوله بشكل مباشر.
طريقة عمل سموثي البنجر في المنزل
يمكن أن يتم إعداد سموثي البنجر في المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
- عدد 1 ثمرة من البنجر المسلوق متوسطة.
- ربع كوب صغير من التوت الأحمر.
- كوب من عصير البرتقال المركز.
- ربع كوب صغير من السبانخ الطازجة.
- عدد 5 ثمرات من الفراولة.
- عدد 2 شريحة من الأناناس.
- كمية مناسبة من مكعبات الثلج المجروش.
طريقة التحضير
- يتم في البداية تقطيع كلٍ من (البنجر والتوت والسبانخ والفراولة) إلى قطع صغيرة.
- يتم وضع كافة المكونات داخل الخلاط الكهربائي، والعمل على خلط ومزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- يتم إضافة الثلج إلى مزيج المكونات وتقديمه بشكل مباشر داخل الأكواب المجهزة له.
طريقة عمل عصير البنجر والمانجا في المنزل
يتم صنع عصير البنجر بالمانجا والموز في المنزل.. هو الاكثر لذة للأطفال بشكل خاص، فقط اِتبعي الطريقة التالية:
المكونات
- عدد 2 ثمرة من البنجر متوسطة.
- كوب من عصير الليمون الطازج.
- ثمرة متوسطة من المانجا.
- ثمرة واحدة من الموز.
- ربع كوب كبير من عصير الفراولة.
- نصف كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
- كمية مناسبة من الثلج المجروش.
طريقة التحضير
- يتم في البداية غسل البنجر بشكل جيد وتقطيعه إلى قطع صغيرة، ووضعه في وعاء مناسب على نار متوسطة في درجة الحرارة.
- يترك البنجر إلى أن يسلق تمامًا، وبعد ذلك يتم وضعه داخل الفريزر إلى أن يتجمد.
- يتم تقطيع ثمرات الفواكه إلى قطع صغيرة ووضعها داخل الفريزر إلى أن تتجمد.
- يتم وضع كافة المكونات السابقة داخل الخلاط الكهربائي، والعمل على خلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- يتم إضافة الحليب ومكعبات الثلج إلى مزيج المكونات السابقة، مع الاستمرار في خلط ومزج الخليط.
- يتم وضع العصير داخل الأكواب المناسبة للتقديم.
تعرفي أيضًا على: سر مذاق عصير الجريب فروت اللذيذ.. تعرفي عليها لتحضيره
طريقة عمل عصير البنجر بالخيار في المنزل
يمكن أن يتم إعداد عصير البنجر بالخيار في المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
- عدد 1 ثمرة واحدة من البنجر المسلوق.
- ثمرة واحدة من البطاطا الحلوة المسلوقة.
- ثمرة متوسطة من الخيار.
- ثمرة واحدة من الجزر.
طريقة التحضير
- وضع ثمرات البنجر والبطاطا الحلوة في الخلاط الكهربائي، والعمل على خلطهم بشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج كريمي القوام.
- إضافة الخيار والجزر إلى الخليط السابق، مع الاستمرار في خلط ومزج المكونات مع بعضها البعض.
- ثم إضافة القليل من مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ويتم وضع العصير وفقها، ويفضل أن يترك العصير داخل الثلاجة لعدة دقائق قبل التقديم للتناول مباشرة.
يحتوي عصير البنجر على العديد من الفوائد الصحية لجسم الأطفال، كما أنه يساعد على علاج أمراض مختلفة.
هل يمكن عمل عصير البنجر دون سلق؟
نعم، بوضعُه في العصارة وخلطُه جيدًا.
متى يأكل الطفل البنجر؟
أوصى الأطباء بتقديمُه للرُضع بدايةً من عُمر ٦ أشهر لقيمته الغذائية العالية.
تابعنا على جوجل نيوز