مع اقتراب موعد شهر رمضان المُبارك، تُقدم العصائر بأسعار باهظة الثمن للغاية، برغم أنها تُشرّب طوال العام، إلا أن المصريين ربطوا بعض المشروبات بهذا الشهر الكريم منها السوبيا، مما يؤدي إلى جشع البائعين، إلا أنه يُمكن إعداد المشروب في المنزل بسهولة بمذاق لذيذ لا يختلف كثيرًا عن الخارج، فقط اِتبعينا في إيزيس.
طريقة تحضير مشروب السوبيا
من المشروبات اللذيذة والشهية التي يمكنك إعدادها في المنزل بكل سهولة هي السوبيا، خاصةً أن شهر رمضان الكريم قد شارف على المجيء، وهو ما يحتاج إلى تلك المشروبات بكثرة، لذا ثمَّة خطوات لتحضيرها للعزومات أو الإفطار يجب اِتباعها:
المكونات
- 4 أكواب من الحليب.
- 7 ملاعق كبير من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة من ماء الورد.
- نصف ملعقة كبيرة جوز هند.
خطوات التحضير
- قومي بوضع الحليب وجوز الهند في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي السكر إلى الحليب وباقية المقادير.
- أخفقي المكونات بالشكل الجيد في الخلاط حتى يتم تجانسهم.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
- يصب العصير في أكواب التقديم ويمكنك تذوقه والذي سيكون شبيه بمحلات العصائر.
تعرفي أيضًا على: طريقة عمل عصير قمر الدين
طريقة تحضير السوبيا السعودية
لكل دولة العادات والتقاليد الخاصة بها في الطهي وليس التعاملات فقط، حيث اشتهرت السعودية بطريقة مُختلفة لتحضير السوبيا، بإضافة بعض المكونات التي تُزيد من مذاقه الشهي واللذيذ:
المكونات
- قطعتين من الخبز الأبيض.
- قطعتين من الخبز الأسمر.
- 3 ملاعق كبيرة من الشوفان.
- ثلاثة حبات من التمر
- عود قرفة.
- 3 حبات حبهان “الهيل”.
- ملعقة من ماء الورد صغيرة.
- كمية من الماء حسب الرغبة.
- سكر حسب الرغبة.
خطوات التحضير
- يتم تقطيع الخبز إلى القطع الصغيرة في الحجم، وضعيه في طبق كبير.
- ضيفي الشوفان والقرفة والتمر مع الهيل وكمية الماء.
- اتركي المكونات منقوعة هكذا لمدة لا تقل عن يوم، ويمكنك تقليبها مع مرور الوقت.
- صفي المكونات بواسطة شاشة.
- ضيفي إليها السكر والقرفة والهيل.
- اضربي المكونات في الخلاط الكهربائي.
- ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
- يمكنك الآن صبها في الأكواب الخاصة بالتقديم والاستمتاع بالمذاق السعودي للسوبيا.
تعرفي أيضًا على: طرق عمل الخشاف السوري والمصري والسوداني
طريقة تحضير السوبيا الجاهزة
أمّا عن الجاهزة التي تأتي بمذاق شهي لا يُضاهيه آخر، فيُمكن أن تُعدّ بسهولة بخطوات بسيطة:
المكونات
- لتر من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة سوبيا.
- 2 ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من اللبن الباودر المجفف.
- 3/4 كوب من السكر الأبيض الناعم.
- مكعبات الثلج حسب الرغبة.
خطوات التحضير
- أضيفي مكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي وامزجيها جيدًا.
- ضعي السوبيا والحليب السائل مع الباودر والفانيليا والسكر في الخلاط.
- اخفقي المكونات بالشكل الجيد حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
- صبي العصير في الأكواب للتقديم ويمكنك تناوله في الحال أو تركه في الثلاجة حتى يبرد
تعرفي أيضًا على: طريقة عمل عصير الاناناس والموز
طريقة تحضير عصير سوبيا الأرز
برغم أنه من المشروبات غير الشائعة، إلا أنه يُفضله عدد كبير من الأشخاص؛ حيثُ إن مذاقُه شهي ولذيذ.. ولا يحتاج إلى كثير من المكونات أو الخطوات:
المكونات
- ملعقة كبيرة من الأرز المسلوق.
- 1/4 كوب من الحليب الباودر.
- نصف كوب حليب سائل.
- لتر من الماء المثلج.
- ثلاثة ملاعق من جوز الهند.
- فانيليا.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
خطوات التحضير
- قومي بسلق الأرز مع جوز الهند بالشكل الجيد.
- احتفظي بالسائل المتواجد في الأرز.
- قومي بوضعه مع الحليب الباودر والطازج والسكر مع الفانيليا والماء في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات بالشكل الجيد حتى يتم تجانسها.
- ضعي الخليط في الثلاجة حتى التقديم.
تعرفي أيضًا على: الخشاف مشروب رمضاني شهي.. طرق بسيطة لتحضيره
طريقة تحضير عصير السوبيا بالشكولاتة
في حالة كان أحد أفراد عائلتك يعشق الشوكولاتة.. فيُمكن إضافتها على السوبيا، فتكون من أشهى العصائر وألذها، ويمكنك تحضيرها باِتباع الآتي:
المكونات
- كوب حليب باودر.
- كوب دقيق الأرز.
- كوب كاكاو خام.
- كوب من كريم الشانتيه الباودر.
- كوب ونصف سكر بودرة.
خطوات التحضير
- قومي بوضع الحليب الباودر والسكر مع دقيق الأرز والكاكو الخام وكريم الشانتيه في وعاء.
- احتفظي ببودرة السوبيا في وعاء زجاجي واحكمي غلقه.
- ضعي ملعقتين من سوبيا الشوكولاتة في وعاء.
- أضيفي لها 4 أكواب من الماء.
- اخلطي المكونات في الخلاط الكهربائي بالشكل الجيد، واتركيها تبرد من ثم قدميها.
تعرفي أيضًا على: طرق مميزة لتحضير عصير الخروب في المنزل بمذاق لذيذ
طريقة تحضير عصير سوبيا الشعير
من ضمن النكهات التي يمكنك إضافتها للسوبيا وتجربتها في يوم من أيام الإفطار برمضان هي الشعير، حيث إنه يعطيها المذاق اللذيذ والشهي، ولا تحتاجين لها سوى المكونات التالية:
المكونات
- كوب ماء.
- كوب لبن.
- 2 ملعقة كبيرة من الشعير المطحون.
- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
- عسل أبيض حسب الرغبة أو سكر.
خطوات التحضير
- ضعي الشعير مع السكر وجوز الهند في إناء عميق.
- اضربي المكونات بالمضرب حتى تتجانس بالشكل الجيد.
- أضيفي اللبن إليها وقلبي بشكل جيد.
- ضعي الماء بالتدريج وقلبي حتى يتم خلط المكونات.
- أضيفي الثلج ويقدم العصير باردًا.
تعرفي أيضًا على: طريقة عمل عصير البوريو في البيت
فوائد عصير السوبيا
الجدير ذكره أن هناك العديد من الفوائد والقيم الغذائية التي يستمدها الجسم من كوب عصير السوبيا، حيث إنها تحتوي على عناصر غذائية تساهم فيما يلي:
- التقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- الوقاية من احتمالية الإصابة بورم الثدي.
- تحسين الوظائف الحيوية للجسم.
- التقليل من مشكلة الإمساك.
- إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن الهامة كالكالسيوم، الحديد والماغنيسيوم.
- التقليل من معدل ضغط الدم المرتفع..
- إدرار البول والتخلص من سوائل الجسم الزائدة.
- منع احتمالية انتقال عدوى المسالك البولية.
يمكنك إعداد مشروب السوبيا بخطوات سهلة في المنزل، على أن تهتمي بأن تكون المقادير مضبوطة، ويُنصح بإضافة بعض النكهات التي تعطيها المذاق الألذ والجديد.
تابعنا على جوجل نيوز