طريقة عمل العيش باللحمة

طريقة عمل العيش باللحمة

طريقة عمل العيش باللحمة سهلة وبسيطة ويمكن أن تحضر في المنزل بعدة وصفات مختلفة من حيث المكونات والشكل، وذلك لأن العيش باللحمة أو كما يطلق عليه الحواوشي يعد من أهم الأكلات الشعبية المفضلة لدى الكبار والصغار، لذا سوف نتعرف معًا من خلال موقع إيزيس على طريقة عمل العيش باللحمة بالخطوات وذلك من خلال السطور القادمة.

طريقة عمل العيش باللحمة

يعد العيش باللحمة من أشهر الأصناف العربية، والذي يحظى بشعبية كبيرة في كثير من الدول المختلفة بمختلف المسميات، ويتميز بكونه يمكن أن يتناول خلال أي وقت على مدار اليوم.

يحتوي العيش باللحمة على العديد من المواد الغذائية الهامة لصحة الجسم، نظرًا لكونه يحتوي على العديد من المكونات والمقادير المختلفة، ويمكن أن يتم تحضيره في المنزل باستخدام أكثر من وصفة مختلفة وذلك كما يلي:

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
  • 2 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
  • ذرة من ملح الطعام.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ربع كوب كبير في الحجم من زيت الذرة النباتي.
  • ربع كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • حزمة من الكرات الطازج.
  • 4 ملاعق صغيرة من الطحينة.
  • 6 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
  • كوب واحد كبير من الماء البارد.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • بيضة متوسطة في الحجم.
  • ملعقة صغيرة من حبة البركة والفلفل الأسود الناعم.

طريقة التحضير

  1. يتم في البداية وضع جميع المكونات الجافة داخل وعاء مناسب في الحجم، مع مراعاة خلطهم مع بعضهم البعض بشكل جيد.
  2. إضافة الماء والزيت النباتي إلى المكونات الجافة بطريقة تدريجية، مع العمل على العجن بشكل مستمر للمكونات مع بعضها البعض.
  3. تشكيل عجينة المكونات على شكل كرات صغيرة في الحجم، ويفضل أن يتم تركها جانبًا حتى ترتاح وتستمر لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  4. في هذه الأثناء يتم العمل على وضع كلٍ من (الطحينة والملح والفلفل الأسود) في وعاء مناسب في الحجم والعمل على خلطهم بشكل جيد.
  5. وضع الكراث واللحمة المفرومة إلى خليط المكونات السابقة، ويتم خلط ومزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  6. فرد عجينة العيش على صينية تم دهنها من قبل بالقليل من زيت الذرة.
  7. وضع كميات مناسبة من حشوة اللحم داخل العجينة، مع مراعاة توزيعها وفردها بشكل جيد للغاية.
  8. يتم دهن أطراف عجينة العيش بالقليل من البيض، بالإضافة إلى رشها بحبة البركة.
  9. بعد ذلك تدخل صينية العيش باللحمة إلى الفرن الذي يتم تسخينه من قبل على درجة حرارة متوسطة.
  10. يترك العيش باللحمة في الفرن إلى أن ينضج بشكل تام، ويكتسب اللون الأحمر من الأعلى ومن الأسفل.

تعرفي أيضًا على: طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل العيش باللحمة الإسكندراني

العيش باللحمة الإسكندراني من أشهر الوصفات التي يعشقها الكبار والصغار، وذلك بسبب احتوائها على العديد من المكونات الرائعة في المذاق، ويمكن أن يتم تحضيره في المنزل من خلال إتباع الطريقة التالية:

المكونات

  • نصف كيلو جرام من الدقيق الأبيض المنخول.
  • نصف كوب صغير من زيت الذرة النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • كمية مناسبة من الماء للعجن.
  • ربع كيلو جرام من اللحم المفروم الناعم.
  • 3 حبات من البصل المتوسط في الحجم (مفروم بشكل ناعم).
  • 2 ثمرة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • ثمرة من الفلفل الحار متوسطة.
  • نصف حزمة من البقدونس المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من (ملح الطعام والفلفل الأسود).
  • ربع ملعقة من مسحوق القرفة والزنجبيل.
  • نصف ملعقة من جوز الطيب.

طريقة التحضير

  1. يتم في البداية وضع كلٍ من (الدقيق وملح الطعام والسكر) داخل الخلاط الكهربائي، ويتم العمل على خلطهم بشكل جيد على تمام تجانس المكونات مع بعضهم البعض.
  2. إضافة زيت الذرة النباتي، مع الاستمرار في خلط وعجن المكونات بشكل جيد.
  3. إضافة الماء بشكل تدريجي، مع الاستمرار في عجن المكونات، حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة في القوام.
  4. تقسيم عجينة المكونات إلى كرات متوسطة في الحجم، وتترك جانبًا لمدى لا تقل عن نصف ساعة تقريبًا من أجل أن ترتاح العجينة بشكل تام.
  5. تجهيز حشو اللحم المفروم بوضع كافة البهارات ومقادير التتبيل مع بعضهم البعض.
  6. فرد عجينة العيش باللحمة على سطح مستوي، ويجب أن يكون سمكها رقيق نوعًا ما.
  7. إضافة طبقة من اللحم المفروم على العجينة، ثم يتم وضع طبقة من العجينة مرة أخرى فوقها، مع التأكيد على غلق أطراف العجينة بشكل جيد.
  8. يدخل العيش باللحمة إلى الفرن الذي يتم تسخينه من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويترك بالداخل إلى أن يكتسب اللون الأحمر المميز وينضج بشكل كامل.

طريقة عمل العيش باللحمة بالحليب في المنزل

يفضل العديد من الناس إضافة الحليب أثناء تجهيز المعجنات المختلفة في المنزل، لذا يمكن التعرف على طريقة صنع العيش باللحمة بالحليب في المنزل من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات

  • 1 كيلو جرام من الدقيق الأبيض المنخول.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخميرة البيرة.
  • كمية مناسبة من الماء الدافئ لعجن المكونات.
  • نصف كوب كبير الحجم من زيت الذرة أو السمن السائل.
  • ذرة من ملح الطعام الناعم.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف كوب كبير من الحليب الدافئ.
  • 2 ملعقة كبيرة من حبيبات السمسم المحمص.
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة.
  • كيلو جرام من اللحم المفروم بشكل ناعم.
  • 2 ثمرة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار (حسب الرغبة).
  • 2 ثمرة من الطماطم المتوسطة في الحجم.
  • 2 ثمرة من البصل المتوسط في الحجم.
  • حزمة من البقدونس الطازج.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  • نصف ملعقة من ملح الطعام (حسب الرغبة).
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا.
  • ربع ملعقة كبيرة من مطحون الهيل.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ملعقة صغيرة من مشكل بهارات اللحم.
  • مكعب صغيرة الحجم من مرقعة اللحم الجاهزة.

طريقة التحضير

  1. يتم في البداية وضع كلٍ من (الدقيق الأبيض المنخول، وملح الطعام وكمية من السمسم، وحبة البركة) مع بعضهم البعض والعمل على خلطهم بشكل جيد.
  2. يتم بعد ذلك إذابة الخميرة البيرة داخل كوب كبير من الماء الدافئ، بإضافة ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، مع تقليب المكونات وتترك جانبًا إلى أن تتفاعل المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  3. وضع الخميرة المذابة على خليط الدقيق، بالإضافة إلى وضع كوب من الحليب الدافئ والسمن المذاب.
  4. العمل على خلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد باستخدام اليد، مع مراعاة إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي إلى أن يتم الحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة بشكل تام.
  5. بعد ذلك قم تغطية باستخدام كيس من البلاستيك، ويتم وضع العجين داخل مكان دافئ إلى أن يختمر بشكل تام.

طريقة تحضير حشو اللحم المفروم

  1. يتم في البداية إزالة القشرة الخارجية للبصل وبشره بشكل ناعم، ويتم خلطه مع اللحم المفروم بشكل جيد.
  2. تنظيف ثمرات الطماطم من البذور الداخلية لها، مع مراعاة تقطيعها إلى قطع صغيرة في الحجم.
  3. تقطيع الفلفل الأخضر وإضافته إلى المكونات السابقة.
  4. العمل على خلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، مع التأكيد من إضافة قطع البقدونس الصغيرة في الحجم.
  5. يتم إضافة ملح الطعام والفلفل الأسود الناعم إلى خليط المكونات، مع الاستمرار في خلط ومزج المكونات معًا.
  6. إضافة كافة البهارات من (جوزة الطيب والهيل) إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في خلط وعجن المكونات بشكل جيد.
  7. تقطيع عجين العيش باللحمة إلى كرات متوسطة في الحجم.
  8. وضع عجينة العيش على سطح مستوى، يتم رشه من قبل بالقليل من الدقيق.
  9. يتم إضافة كمية مناسبة من حشو اللحم المفروم، داخل العجين المفرود.
  10. وضع طبقة أخرى من عجين العيش باللحمة، مع مراعاة غلقه بشكل جيد من الجوانب والأطراف.
  11. يتم وضع العيش باللحمة داخل صينية خاصة تم دهنها من قبل بالزيت النباتي، ويتم وضع السمسم وجوزة الطيب على وجه العيش باللحمة قبل الدخول إلى الفرن.
  12. عمل فتحات باستخدام الشوكة المعدنية على أرغفة العيش باللحمة، ويدخل إلى الفرن على درجة حرارة 195 درجة مئوية.
  13. يستمر العيش باللحمة داخل الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة تقريبًا إلى أن تنضج المكونات بشكل كامل، ويكتب العيش اللون الذهبي المميز.

تعرفي أيضًا على: طريقة عمل الشاورما في البيت

طريقة عمل العيش باللحمة في المنزل مثل المطاعم

لا تقتصر المطاعم وحدها في صنع العيش باللحمة المميز، فالآن أصبح بإمكانك عمل عيش باللحمة مثل المطاعم تمامًا، فقط عليكِ بإتباع ما يلي:

المكونات

  • كيلو جرام من اللحم المفروم الناعم.
  • 100 جرام من اللية.
  • 2 بصلة متوسطة في الحجم.
  • 2 حزمة من البقدونس المفروم.
  • 2 ثمرة من الفلفل الرومي.
  • نصف ملعقة صغيرة في الحجم من الهيل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة الناعم.
  • نصف ملعقة من الكمون الناعم، والكزبرة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة في الحجم من جوزة الطيب.
  • نصف ملعقة من بهارات البابريكا.
  • نصف ملعقة من ملح الطعام (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

  1. وضع كلٍ من (البصل والفلفل الرومي والبقدونس) ويتم تقطيع كلٍ منهما على قطع صغيرة في الحجم، والعمل على خلطهم ومزجهم بشكل جيد.
  2. إضافة الهيل المطحون، والقرفة والفلفل الأسود والملح والكمون والكزبرة والبابريكا وجوزة الطيب، ويتم خلط المكونات بشكل جيد معًا.
  3. إضافة خليط البصل إلى خليط البهارات مع مزج المكونات بشكل جيد، إلى تمام التجانس.
  4. وضع كلٍ من (اللحم المفروم واللية) معًا في وعاء واحد ويتم تقليبهم بشكل جيد.
  5. إضافة كافة المكونات السابقة مع بعضها البعض، ويتم تغطية المكونات في الثلاجة لحوالي 3 ساعات متتالية قبل أن يتم استخدامها.
  6. فرد قطعة من العجين ويتم وضع بداخلها كمية مناسبة من الحشو مع فرده بشكل جيد، وبعد ذلك يتم إضافة طبقة أخرى من العجين.
  7. الضغط على جوانب العجين بشكل جيد حتى لا تترسب المكونات أثناء التسوية.
  8. في هذه الاثناء يتم تحضير صاج الفرن وذلك من خلال دهنه بالقليل من الزيت، ويتم وضع بداخله العيش باللحمة، ويفضل أن يتم رش القليل من المياه على الوجه باستخدام زجاجة البخاخ.
  9. يدخل العيش إلى الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا، إلى أن يكتسب العيش اللون الذهبي المميز.
  10. يخرج العيش باللحمة من الفرن، ويتم تقديمه وهو ساخن.

طريقة أخرى لعمل العيش باللحمة في المنزل

تتعدد طرق تحضير العيش باللحمة في المنزل، ومن خلال موضوعنا عن أكثر من طريقة عمل العيش باللحمة في المنزل، نستعرض الطريقة الآتية كما يلي:

المكونات

  • نصف كيلو جرام من اللحم المفروم يحتوي على 25% من الدهون.
  • نصف كيلو جرام من الدقيق الأبيض الناعم.
  • حزمة واحدة من البقدونس الطازج.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • 2 بصلة متوسطة في الحجم مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من سبعة بهارات.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من (ملح الطعام والفلفل الأسود).
  • قطع صغيرة من الفلفل الأخضر والطماطم.

طريقة التحضير

  1. وضع كلٍ من (البصل والفلفل الأسود والملح والبابريكا والسبع بهارات) في وعاء معًا، ويتم خلط المكونات بشكل جيد إلى تمام التجانس.
  2. وضع اللحم المفروم والبقدونس المقطع والبصل مع بعضهم البعض والعمل على خلطهم باستخدام اليد.
  3. تغطية الحشو ويتم وضعها داخل الثلاجة لفترة لا تقل عن ساعة تقريبًا.
  4. في هذه الأثناء قم بوضع كلٍ من (الدقيق والملح والسكر والخميرة الفورية والزعتر) داخل وعاء مناسب في الحجم، ويتم العمل على خلطهم بشكل جيد إلى تمام التجانس.
  5. يتم إضافة الزيت والماء الدافئ بشكل تدريجي أثناء العجن باليد، إلى أن نحصل على قوام سميك ومناسب، ويتم تغطية الوعاء ويترك إلى أن يتخمر بشكل تام.
  6. تقطيع العجين إلى قطع صغيرة في الحجم، ويتم تركهم جانبًا إلى أن يحين معاد الحشو.
  7. تقطيع حشو اللحم المفروم إلى قطع صغيرة في الحجم وفقًا إلى حجم كرات العجين السابقة.
  8. فرد كرات العجين ويوضع بداخلها كرات اللحم المفروم، ويتم فردها ووضع فوقها طبقة من شرائح الفلفل الأخضر والطماطم، ويتم وضع طبقة أخرى من العجين والعمل على الغلق من الأطراف بشكل جيد.
  9. يتم تجهيز صاج الفرن من خلال دهنه بالقليل من الزيت النباتي ويتم وضع بداخله العيش باللحم، ويتم وضع القليل من الماء على وجه أرغفة العيش.
  10. يدخل العيش باللحمة في الفرن، ويترك بداخل الفرن إلى ان ينضج بشكل تام، ثم يخرج من الفرن ويقطع ويقدم وهو ساخن.

طريقة عمل العيش باللحمة بعرايس اللحم

تعتبر طريقة عمل العيش باللحمة بعرايس اللحم واحدة من الطرق المميزة في العيش باللحمة، وإذا لم تعرفي ما هو عرايس اللحم، يُمكنك إتباع الطريقة التالية وتطبيقها، وستحصلين على أفضل مذاق.

المكونات

  • 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • ربع كيلو من اللية المبشورة.
  • 3 ثمرات من البصل صغير الحجم (المفروم).
  • ملعقة كبيرة في الحجم من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام (حسب الرغبة).
  • نصف كوب كبير في الحجم من الحليب الدافئ.
  • كوب إلا ربع من الماء الساخن.
  • نصف ملعقة من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من بودر الحليب.
  • ذرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  1. يتم في البداية خلط كل من (اللحم المفروم واللية والبصل المفروم) معًا في وعاء مناسب في الحجم، والعمل على خلط ومزج المكونات مع بعضهم بشكل جيد.
  2. إضافة السمنة إلى خليط المكونات السابق، مع الاستمرار في تقليب المكونات، مع إضافة الفلفل الأسود وملح الطعام وبهارات اللحم، ويتم الاستمرار في خلط ومزج المكونات مع بعضها البعض.
  3. إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في تقليب المكونات، ثم يتم تغطية الوعاء ويترك داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 2 ساعة تقريبًا.
  4. وضع كلٍ من (الحليب الدافئ، والخميرة والملح والماء والسكر) داخل وعاء مناسب في الحجم، ويتم تقليبهم بشكل جيد.
  5. إضافة بودر الحليب والدقيق، مع الاستمرار في التقليب إلى أن نحصل على عجينة متماسكة بشكل جيد.
  6. تغطية العجينة وتترك جانبًا إلى أن تخمر بشكل كامل، ومن ثم يتم تقطيعها إلى كرات صغيرة في الحجم، ويتم تقطيع حشو اللحم المفروم إلى قطع صغيرة في الحجم، ويتم وضعها جانبًا إلى أن ترتاح تمامًا.
  7. وضع كرات اللحم المفروم داخل كرات العجين، ويتم العمل على غلقها من الأطراف بشكل جيد.
  8. تجهيز صاج الفرن المدهون بالقليل من الزيت النباتي، ويتم وضع بداخله أرغفة العيش باللحمة، ويدخل إلى الفرن على درجة حرارة حوالي 180 درجة مئوية.
  9. يُترك لمدة حوالي ربع ساعة تقريبًا إلى أن ينضج تمامًا.
  10. بعد مرور الوقت يخرج العيش من الفرن ويقدم وهو ساخن بجانب المشروبات المفضلة.

تعرفي أيضًا على: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

طريقة عمل العيش باللحمة بالزبادي

تُفضل العديد من الأمهات تجربة النكهات المميزة والفريدة، لذا يُمكن عمل العيش باللحمة باستخدام الزبادي، ولا تتعجبي من ذلك فإليكِ الطريقة كالآتي:

المكونات

  • 5 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • 4 ملعقة من السمن البلدي.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة البيرة.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
  • عبوة واحدة من الزبادي البلدي.
  • نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • 2 بصلة متوسطة في الحجم.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من (ملح الطعام والفلفل الأسود وبهارات اللحم).

طريقة التحضير

  1. يتم في البداية وضع كلٍ من (الدقيق والملح والخميرة) معًا في وعاء مناسب في الحجم.
  2. إضافة الماء الدافئ، ويتم إضافة السمن البلدي بداخل الدقيق، ويتم العمل على خلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  3. إضافة المزيد من الماء للعجين إلى أن تختمر العجينة بشكل كامل.
  4. تحمير البصل المفروم داخل كمية من السمن الساخن على النار، ومن ثم يتم إضافة اللحم المفروم والتوابل، ويتم تقليب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  5. تترك المكونات على نار هادئة، إلى أن يكتب الجميع اللون الأحمر المناسب، وبعد ذلك يتم إضافة القليل من الماء، ويتم تركها على النار إلى أن ينضج اللحم.
  6. يتم إضافة الزبادي وعصير الليمون والبقدونس، إلى خليط المكونات السابقة، ويتم إضافة الملح والفلفل الأسود، وتقليب وخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  7. تقطيع عجينة العيش إلى مجموعة من المثلثات متوسطة في الحجم، أو على أشكال دوائر متوسطة في الحجم.
  8. وضع أرغفة العيش باللحمة داخل صاج الفرن المدهون بالسمن البلدي، ويتم الضغط على العيش من أعلى بطريقة خفيفة، ويترك جانبًا لفترة قصيرة من الوقت إلى أن يختمر تمامًا.
  9. يجب مراعاة الضغط على أطراف أرغفة العيش باللحمة بشكل جيد حتى لا تلتصق الحواف أثناء التسوية.
  10. يتم دهن أعلي العيش باللحمة بالسمن البلدي، ويدخل إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويترك بداخله إلى أن ينضج بشكل تام.
  11. بعد تمام النضج، يخرج العيش باللحمة من الفرن، ويقطع ويقدم وهو ساخن بجانب شرائح من الليمون والبطاطس المقلية.

طريقة عمل العيش باللحمة بالطماطم في المنزل

يُمكن تحضير العيش باللحمة في المنزل باستخدام الطماطم، وهو ما يجعله حلو المذاق، وذلك بإتباع الآتي:

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ذرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ربع كوب كبير من الزيت النباتي.
  • نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • 2 ثمرة من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة في الحجم.
  • ثمرة من البصل مفرومة بشكل ناعم.
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة الناعم والبهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم والكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • وضع البصل المفروم داخل مقلاة بها كمية من الزيت على نار متوسطة في درجة الحرارة، ويتم التقليب إلى أن يذبل البصل تمامًا ويكتب اللون الذهبي.
  • إضافة اللحم المفروم إلى البصل، مع إضافة البهارات والتوابل وتقليب وخلط المكونات مع بعضهم البعض بشكل جيد.
  • تقطيع الطماطم والشطة مع استمرار خلط ومزج المكونات مع بعضها البعض.
  • تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة في الحجم.
  • وضع كمية قليلة من حشو المكونات داخل العجينة، وفردها بطريقة جيدة للغاية.
  • وضع أرغفة العيش باللحمة داخل صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
  • تدخل الصينية إلى الفرن، الذي تم تسخين من قبل على درجة حرارة قد تصل إلى 180 درجة مئوية.
  • يترك العيش في الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا، إلى أن تنضج المكونات ويكتب اللون الأحمر المميز.

تعرفي أيضًا على: طريقة عمل عصير قمر الدين

يحتوي العيش باللحمة على قيمة غذائية عالية التي تمد الجسم بالاحتياجات اللازمة له، ويتميز بكونه يمكن أن يتم تحضيره بأكثر من وصفة مختلفة كما ذكرنا.

التعليقات مغلقة.